硒的作用有很多——硒的基本作用

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一
，是人体内的抗氧化剂
，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。

1、硒是食物源抗氧化剂，硒能清除人体内过多的氧自由基，防止细胞膜脂质过氧化的破坏
，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300～500倍
。

2
、提高整体免疫力，具有辅助防癌抗癌功能
。

3、减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，缩小心肌梗塞面积。

4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化

、肝脏癌变、脂肪肝
、酒精肝等。

5
、代替胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作。

6
、提高前列腺局部抗感染能力，控制炎症，控制增生。

7
、保护视力
，防止男女不孕、抗衰老
。

8、清除体内垃圾，排除体内毒素，排除重金属毒物
。

9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用，促进免疫球蛋白的合成和抗体生成，增强人体抗病毒的能力
，抑制病毒活化，减少脂褐斑的形成
。

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、硒除能防治克山病
、大骨节病外，还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老
、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用，减轻放疗
、化疗的毒副作用。

摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒，症状为
，恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性，蛋氨酸
、维生素E可促进硒的排泄，减轻硒的毒副作用。