富硒水稻所富含的营养价值（下）

上文提到了富硒水稻制作成富硒大米的对人体的功效，在富硒技术的运用下
，富硒水果、富硒蔬菜各类品种都在为不同群众提供属于他们口味的富硒农产品
，从而更全面有效地补充硒元素。接下来由云南尊龙凯时农业发展有限公司小编带大家接着了解富硒产品的营养价值。

富硒大米的安全性:

经过近30年的生产和应用，富硒大米的安全性经受住了时间的验证。新闻和网上都没有关于食用富硒大米引起安全问题的报道，坚持食用富硒农产品改善健康的例子很多!

富硒大米的价值:

抗癌
，防癌，保护心脏
，延缓衰老
，抗氧化
，消除自由基，增强人体免疫系统
。

国际组织采用的富硒大米含硒标准和人体摄入标准:

富硒水稻硒含量:200.17-272.50 μ g/kg

粮农组织/卫生组织/原子能机构这三个国际组织通过的具体指标是:

1. 最低需水量(以预防克山病为基础)17 μ G天(全血硒约0.05 μ G /ml);

2. 生理需氧量(以GPx饱和度为正常生理功能指标)40 μ G/d(全血硒0.1 μ G/ ml);

3.极限中毒剂量(甲变形)800 μ G/d(全血硒1.0 μ G/ ml);

4. 饲粮硒供应50 ~ 250 μ G/d(全血硒0.1 ~ 0.4 μ G/ml
，最佳生理状态);

5. 日粮硒最大安全摄入量400 μ G/天(全血硒0.6 μ G/ml)，建立硒储备
，无任何毒副作用
。

硒摄入过量的应急措施:

如果出现硒摄入过量的症状，只要离开高硒环境(减少膳食硒或停止服用硒补充剂)，就可以自行恢复

。实验表明，人一生必须从饮食中摄取足够的硒

，才能有效控制癌症和各种疾病的发生
。

中国营养学会在全国13个省市开展的一项调查显示，成年人每日硒的平均摄入量为26-32微克，与中国营养学会建议的50微克的最低摄入量相差甚远。一般来说，植物性食物的硒含量相对较低。因此，开发经济、方便

、适合长期食用的富硒食品势在必行。富硒水稻是我国主要的主流农产品品种。无论社会发展水平如何
，大米都是人们生活中不可缺少的
，更何况是一种具有长寿、养生、口感丰富等特点的富硒大米。

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