富硒技术的概述

硒是医学专家认定的生命元素
，是细胞和肝脏的保护神
，是有害重金属的天然解毒剂
，被誉为抗癌之王
。硒具有多种生物功能
，如保护心、脑
、血管
、肝、肾、保护眼睛、抑制癌细胞、美容养颜、延缓衰老等。据调查
，除湖北恩施、陕西资阳
、广西巴马、江苏如皋、安徽石台外，全国72%的地区缺硒
。硒是人体必需的微量元素

，所以除了日常生活中食用富硒保健品外，还可以通过膳食补充剂来补充硒。因此，开发富硒蔬菜与富硒水果，对于增加缺硒个体的硒摄入量具有重要意义。接下来由云南尊龙凯时农业发展有限公司小编为大家解释一下富硒技术的理论概念。

富硒技术
，又称微量元素“硒”的有机技术，是以硒为核心元素的生命科学领域的一个子项目
。涵盖了硒在植物中的作用

，以及利用生物载体生产有机硒产品的基础理论和应用技术研究。它涉及到硒在生物载体中的吸收、转运
、代谢、合成、形态和特性等主题
。

以生物为载体生产富硒产品，包括自然环境栽培和人工施硒栽培。根据附着在有机生物上的生物载体，可分为植物、动物、微生物载体和植物组织培养载体。

毫不夸张地说，有机硒并不是简单地将无机硒转化为普通的各类有机硒化学
，而是根据人体对各类硒化合物的需求，以及各种物种对人体的独特营养和药用功能，利用生物学中复杂的生化反应系统，生产出能够增强人体免疫功能、有效预防疾病的新型生物制品
。也就是说
，以植物、动物、微生物为载体的富硒产品
，不仅可以直接向人们提供富含硒的农副产品
，还可以为生物制药行业提供基础性产品。

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